Pour un festival de musique, la scène est on ne peut plus classique. Sur cet espace de restauration champêtre, flanqué de deux scènes gigantesques, stands de burgers, corners végétariens et autres food trucks s’alignent devant les regards alléchés des festivaliers. Pourtant, en coulisses, les équipes jouent une partition tout à fait singulière.

Source : Dans les cuisines d’un festival écoresponsable

 

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